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Grossiste en Farines

Pain, gâteaux, pâtes, sauces… la farine est un élément fondamental de notre cuisine et de notre histoire gastronomique. ABC Peyraud, votre grossiste alimentaire à Rungis, travaille avec des fournisseurs qu’il connaît depuis des décennies pour vous proposer des produits de qualité supérieure. Travaillées avec des œufs pour réaliser des pâtes à crêpes ou à gaufres, pétries ou mélangées à des sauces, nos farines de blé caputo, PZ 3 à 8, T55, de sarrasin ou de maïs se plient à toutes vos exigences pour enrichir vos cartes de plats succulents tout en facilitant les manipulations en cuisine.

Il y a 10 produits.

L’achat en ligne de nos farines vous permet d’accéder rapidement à une large gamme de produits spécialement conçus pour la pâte de vos pizzas. Si vous avez une préférence pour les pâtes très croustillantes, la PZ4 est idéale. Pour des pizzas plus souples, choisissez plutôt des farines Verde, faciles à pétrir. Mais les desserts et plats sucrés ne sont pas en reste. Les farines T55 vous permettront de confectionner des tartes aux pommes ou de délicieuses crêpes ; servies tout simplement avec du sucre semoule elles seront un délice ! Les personnes intolérantes au gluten préféreront certainement des desserts à base de farine de sarrasin. En utilisant nos aides culinaires pour pâtisserie, vous pourrez leur proposer de succulents cookies au caramel, des cakes au citron et pavot ou encore des gâteaux au chocolat moelleux. Vous trouverez également dans notre sélection de la fécule de maïs, excellent épaississant pour vos sauces et vos crèmes, qui leur apporte de la consistance tout en préservant leur onctuosité et leur fluidité !

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