Une bonne cuisine s’élabore avec de bons produits, tous les chefs le savent. L’idéal est sans doute de travailler des aliments frais. Mais pour toutes sortes de raisons, saisonnalité, ruptures de stock, manque de temps, il faut par moments recourir à d’autres solutions. Les aliments surgelés présentent alors de nombreux avantages. Les légumes, les fruits, les viandes et produits de la mer non transformés sont aussi sains que des produits frais. Nutrionnellement riches, au goût préservé, ils facilitent grandement la tâche en cuisine. Mieux, les carottes ou les haricots verts surgelés accommodent à la perfection les viandes cuisinées. ABC Peyraud, votre grossiste en surgelés à Rungis sélectionne pour vous les meilleurs produits, issus des fournisseurs les plus renommés.
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